ホリスティックビューティ 鈴の音(suzunone)
コラム詳細
「ヨーグルトのお漬物」と「ヨーグルトのとろろ汁」

「ノンストップ」でヨーグルト特集

管理栄養士の新生暁子先生のレシピを紹介


★ ヨーグルトのおつけもの



≪材料≫ ヨーグルト1パック  塩(5%)22g  赤唐辛子1本  だし昆布5p      自宅にある野菜

作り方 ・・・・  材料(ヨーグルト、塩、赤唐辛子、だし昆布)を、密封できる袋(ジップロック等)に入れる。

そのあと、自宅にある野菜を入れて一晩つける。

『 乳酸菌たっぷり含み、野菜のミネラルも損なわないすぐれたお漬物です。』



★ ヨーグルトのとろろ汁




≪材料≫  山芋400g  ヨーグルト60g  卵黄1個  だし汁カップ2  塩小さじ1  薄口しょうゆ小さじ1/2

作り方 ・・・・  材料(山芋、ヨーグルト、卵黄、塩、薄口しょうゆ、だし汁)をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ。

ポイント・・・だし汁は3回に分けていれるとより美味しくなる

そばやご飯にかければ、疲労回復におススメ


どちらともすごく簡単。是非作ってみて下さい。



  ● 自分にあったヨーグルト タイプ別ヨーグルトの選び方

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